Commune de DRINCHAM

Poste à pourvoir : Remplacement (offre publiée le 03/06/2024)

Nous recherchons un employé polyvalent pour l’école de Drincham : cuisinier et entretien pour la période du 04 juin 2024 au 17 juin 2024.

CDD de 24 heures semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi).

MISSIONS :

• Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire :

- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage…),

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d’hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement,

- Dresser les préparations chaudes, froides et mixées,

- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production,

- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail :

Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service,

o Nettoyer les sols et surfaces de travail,…

Entretenir les locaux école, périscolaire et mairie (dépoussiérage, désinfection, lavage) :

- Entretien quotidien des parties communes en période scolaire (dépoussiérage, désinfection, lavage, remise en état des sanitaires)

- Remise en état journalier des salles de classe

- Vider les poubelles et changer les sacs poubelles en respectant les procédures de tri sélectif.

Pour plus d’information, merci de contacter la mairie au 0328298063 ou par mail à mairie@drincham.fr